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Wildgerichte ab 15.10.2019

Wildkarte (ab 15.10.2019)

Waldpilzcremesuppe
mit Croutons
4,90€

Feldsalat mit gebratener Gänseleber
an Cherrytomaten
15,50€

Wildschweinragout an Waldpilzen
mit Rote Bete-Gnocci
18,50€

geschmorte Wildschweinbäckchen
mit Buttermöhrchen an Kartoffelschnee
19,50€

Kaninchenkeule
mit grünen Bohnen und Kartoffelklößen
17,50€

Rehrücken rosa gebraten
an sautierten Tomaten,
Cranberrysoße und Williamskartoffeln
24,50€

ab 01.11. Ente Ente Ente
und ab 11.11. Martinsgans
Wir bitten um Vorbestellung

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Entenbraten ab 1.11.2019

Entenkarte (ab 1.11.2019)

½ Ente „Altdeutsch“
mit Rotkohl und Kartoffelklößen
~
½ Ente „Mutters Art“
mit Waldpilzen und Semmelknödeln
~
½ Ente „Berliner Art“
mit Apfel – Zwiebelgemüse
und gebratenen Thymiankartoffeln
~
½ Ente „scharfe Ingrid“
mit einer Chili – Honigkruste auf Kirschsoße,
grünen Bohnenund Röstitalern
~
½ Ente „Friesisch“
mit Grünkohl und Petersilienkartoffeln

je 19,90 €

oder
als ¼
je 12,90 €

ganze Ente (auch außer Haus)
39,50 €

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